Новости / Бизнес / Специалисты протестировали самые популярные украинские коньяки
31 января 2014, 19:49
Размер шрифта: А А А

Специалисты протестировали самые популярные украинские коньяки

Специалисты протестировали самые популярные украинские коньяки, Институт потребительских экспертиз, тестирование, коньяк, исследования, дегустация
Специалисты протестировали самые популярные украинские коньяки

Институт потребительских экспертиз протестировал самый популярный коньяк.

Выбор недорогих коньяков «три звезды» на рынке довольно широкий, поэтому в лабораторию отправились самые известные марки – «Шустов», «Шабский», «Борисфен», «Ай-Петри», «Жан-Жак» и «Гринвич».

Были проведены сложные исследования физико-химических параметров, для определения, из какого спирта сделаны подопытные напитки. Исследовав коньяк на определение массовой концентрации высших спиртов, эфиров, альдегидов и метилового спирта, специалисты дали однозначное заключение – все тестируемые коньяки действительно сделаны из специального виноградного коньячного спирта.

Еще одним немаловажным фактором для любого янтарного напитка является его выдержка, т.е. количество времени, которое коньяк провёл в бочках, набирая аромат и вкус. Анализ показал – тестируемые коньяки действительно трехлетние, проверку на выдержку выдержали все.

Самым интересным элементом исследования спиртных напитков является дегустация. И здесь результаты оказались не такими радужными. Половина образцов получила от дегустаторов «красные карточки» – очень низкие оценки за вкус и букет. Эти три ТМ имели ярко выраженный спиртово-сивушный аромат, резкий и жгучий вкус. В итоге – полученные баллы оказались ниже норматива.

Лидером оказался коньяк «Борисфен» от Дома марочных коньяков «Таврия», который набрал наибольшее количество баллов. Каховские коньячных дел мастера не зря почитаемы потребителями – высокая культура производства и строгое следование рецептуре, плюс собственные виноградники дают свои плоды.

Судя по итогам исследования, можно предположить, что даже в сегменте недорогих коньяков есть своеобразное разделение на «обычный» и «элитный». Причем это обуславливается скорее технологией и традициями производства, но отнюдь не ценой. Ведь победитель теста коньяк «Борисфен» оказался одним из самых недорогих по стоимости. Бутылка, произведенная в Доме марочных коньяков «Таврия», стоит в рознице 38,92 грн., в то время как ее визави, не получившие высоких оценок, на 10-15 % дороже.

ВКонтакте Buzz Live journal Facebook Twitter

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее мышкой и нажмите CTRL+Enter
Письмо редактору
Вы не авторизировались.
Если у вас уже есть учетная запись ВКурсе.ua, войдите или зарегистрируйтесь.
ваш коментарий:

Читайте также:

Samsung Galaxy S8 оказался мощнее iPhone 7

15 мая 2017, 17:43

ВКонтакте запускает собственного мобильного оператора VK Mobile

5 апреля 2017, 18:54

Samsung запустил браузер, который повышает качество видео

9 марта 2017, 08:51

Последние новости за сегодня: