Новости / Бизнес / Сколько денег в среднем тратят украинцы в ресторане
14 марта 2017, 08:59
Размер шрифта: А А А

Сколько денег в среднем тратят украинцы в ресторане

Сколько денег в среднем тратят украинцы в ресторане, ресторан, кафе, украинцы
Сколько денег в среднем тратят украинцы в ресторане

В среднем украинцы оставляют 50-100 грн в кофейнях и 250-300 грн в ресторанах среднего уровня без учета алкоголя. Чек в элитных ресторанах начинается от 500 грн.

Об этом рассказал Родион Ерошек, соучредитель компании по автоматизации кафе, ресторанов и магазинов Poster.

«Цены в ресторанах поднимаются вслед за инфляцией. Заведения стараются не повышать их стремительно. Ближайшее повышение ожидается в апреле-мае. Обед в ресторане подорожает на 5-8 процентов», — говорит эксперт.

Доля ресторанных сетей и холдингов растет. По словам Ерошека, ресторанный рынок вырастет за год на 3-5%. Сдерживает его развитие дефицит площадей в проходных местах.

«Рынок укрупняется не только за счет такого объединения учреждений, но и по объемам инвестиций. Ждем, что весной откроется один-два ресторана минимум на 150 посетителей. Увеличится количество ресторанов с известными именами, то есть разовьется франчайзинг. Весной предприниматели смотрят, куда вложить деньги. Почти все заведения фас-фуда или уличной еды, которые открыли в прошлом году, планируют расширяться за счет франшизы», — говорит Родион Ерошек.

Этой весной ожидают открытия ресторанов азиатской кухни, в том числе китайского. Модными остаются рестораны с мясными блюдами, которые готовят на глазах у посетителей.

ВКонтакте Buzz Live journal Facebook Twitter

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее мышкой и нажмите CTRL+Enter
Письмо редактору
Вы не авторизировались.
Если у вас уже есть учетная запись ВКурсе.ua, войдите или зарегистрируйтесь.
ваш коментарий:

Читайте также:

Последние новости за сегодня: