Сколько белка нам нужно употреблять Считается, что в здоровом питании должно присутствовать много белковых продуктов. Они необходимы для нормальной жизнедеятельности организма, для успешного похудения и поддержания нормального веса. Но сколько это — «много»? Как вы думаете, сколько белка

Исследователи описали механизм работы белка kibra, отвечающего за обучение и память. Этот белок управляет транспортом и распределением нейромедиаторных рецепторов, от которых зависит качество межнейронного соединения Белок kibra уже попадал в поле зрения нейрофизиологов: появлялись данные, что

В чём польза гречки Гречка не только вкусный и питательный, но и весьма полезный продукт. По содержанию белка она превосходит все зерновые, уступая лишь бобовым, и потому в рационе может заменять собой мясо. Благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты гречка стимулирует кроветворение

Белок останавливает мышечную дистрофию Наследственную атрофию мышц можно будет вылечить. Пока что потенциально лекарство исцелило только мышей, но и до человека дело дойдет. Мышечная дистрофия Дюшенна (МД) – достаточно распространенное (1 случай на 3500 новорожденных мальчиков)

Жирное мясо может стать камнем преткновения для любой диеты. Со свининой и бараниной всё понятно — все знают, что в процессе похудения их надо ограничивать. Но и с говядиной и курицей тоже не всё просто — есть постные части, есть очень жирные. Но даже самое диетическое мясо можно

С точки зрения физиологии питания мясо птицы является очень важным источником белка в рационе как здоровых, так и больных людей. Технология производства бройлеров, которых сегодня выращивают до 38-42 дней, позволяет получать очень сочное, мягкое, высокопитательное и легкопереваримое мясо

Для подавляющего большинства населения картофель является не только традиционным, но и наиболее доступным продуктом питания — «второй хлеб». Картофель широко используется в кулинарии, из него готовят до 700 разнообразных блюд. За его счет создают запасы питания на зиму, он является

Употребление большого количества фруктозы и глюкозы влияет на гены, регулирующие уровень активного тестостерона и эстрогена в организме человека, показало новое исследование. Фруктоза и глюкоза перерабатывается печенью. Когда в рационе человека слишком много сахара, печень превращает его в

Ученые доказали, что регулярные умственные упражнения в зрелом возрасте позволяют сохранить здоровье и работоспособность мозга. Это происходит за счет стимуляции образования новых соединений между нейронами и поддержания правильных ритмов работы клеток, которые отвечают за формирование памяти

Вирус гепатита С способен блокировать естественную гибель клеток печени, выяснили ученые из Университета Лидса (Великобритания). Они обнаружили, что геном вируса содержит ген, отвечающий за выработку белка NS5A. В свою очередь, белок изменяет запрограммированный природой механизм самоуничтожения