По тегу «пряности» найдено 8 новостей


Украинцам вместо пряностей продают подделки

Украинцам вместо пряностей продают подделки

27 февраля 2017, 10:11
Настоящие пряности стоят дорого, поэтому производители активно пытаются сэкономить. В Украине началось засилье поддельных пряностей: в красный перец добавляют крошку кирпича, вместо шафрана продают тонкую пластиковую стружку, а в куркуму подмешивают ядовитые красители. Шеф-повар из Грузии Магула
Специи смягчают действие жирной пищи

Специи смягчают действие жирной пищи

3 апреля 2013, 12:08
Многие специи являются мощными антиоксидантами. Это повышает их ценность в качестве натуральных питательных веществ, которые могут помочь справиться с хроническими заболеваниями. Ученые из Государственного университета Пенна опубликовали в The Journal of Nutrition статью, которая дает четкие
8 индийских специй для профилактики раковых заболеваний

8 индийских специй для профилактики раковых заболеваний

9 ноября 2012, 21:25
Ученые назвали восемь индийский пряностей, способных не дать формироваться злокачественным опухолям в организме человека. Куркума. Это королева пряностей, когда речь идет о борьбе с раковыми заболеваниями. Она содержит мощный ингредиент — куркумин, который, как было клинически доказано, замедляет
Мороженое подорожает из-за ванильного кризиса

Мороженое подорожает из-за ванильного кризиса

8 апреля 2012, 21:00
Предполагается, что цены на лакомство вырастут примерно на 10%. Стоимость ванили в Англии растет на фоне опасения нехватки товара. На рост цен специи влияют также плохой урожай и срыв поставок. В настоящее время ваниль подорожала на 20%. Эксперты опасаются, что цена будет расти и дальше, что
Полезные свойства корицы

Полезные свойства корицы

5 июля 2011, 08:03
Корица — пряность, о которой часто забывают. А спектр ее лечебных свойств настолько обширный, от похудения до противопростудных. Самым ценным считается не только сам порошок корицы, а и аромат, который от нее исходит. Аромат корицы способен улучшить память и стимулировать работу мозга. Для того
Специи снижают уровень сахара в крови

Специи снижают уровень сахара в крови

6 марта 2009, 08:21
Пряности и специи могут защищать от поражения тканей и воспаления, которые вызывает главный симптом диабета — повышенный уровень сахара в крови, говорится в статье, опубликованной группой ученых из университета Джорджии (США) в Journal of Medicinal Food. Авторы статьи исследовали 24 вида специй
Ученые обнаружили исключительные свойства корицы

Ученые обнаружили исключительные свойства корицы

3 ноября 2007, 09:10
Шведские ученые установили, что корица обладает рядом целебных свойств, в частности она позволяет регулировать и снижать уровень сахара в крови, а также улучшать процессы пищеварения. Таковы результаты научного эксперимента, в котором приняли участие 14 здоровых добровольцев. У них измеряли
Карри спасет от рака и болезни Альцгеймера

Карри спасет от рака и болезни Альцгеймера

23 июля 2007, 08:20
Американский исследователь Милан Фиал из университета штата Калифорния (Лос-Анджелес) выяснил, что любители пряностей, в частности индийского карри, лучше остальных защищены от болезни Альцгеймера и различных форм рака. Доктору Фиалу удалось выделить самый активный компонент вытяжки куркумы