По тегу «вкус» найдено 10 новостей


До последней капли

До последней капли

19 февраля 2014, 09:07
Оказавшись на грани краха, американский производитель напитков Talking Rain решился на отчаянный шаг – вложил оставшиеся деньги в один-единственный продукт. И не пожалел «Оглядываясь назад, мы удивляемся: и как это нас угораздило ввязаться в бизнес безалкогольных напитков?» – шутит
От посуды зависит успех диеты

От посуды зависит успех диеты

27 июня 2013, 14:12
Вкус еды может изменяться в зависимости от того, какими приборами пользуется человек во время трапезы. К такому выводу пришли сотрудники Оксфордского университета после проведения исследования. В ходе эксперимента была набрана группа добровольцев, которым предлагалось определить вкус йогурта
Эмоции влияют на вкусовые рецепторы

Эмоции влияют на вкусовые рецепторы

15 июня 2013, 17:23
Учёные объяснили тягу к «заеданию» негативных эмоций. По их мнению, нет ничего странного в том, что во время депрессии тебе хочется съесть ведёрко мороженого или мешок чипсов. Новое исследование показало, что эмоциональное состояние человека влияет на то, как он воспринимает вкус пищи
Эмоции влияют на вкус пищи

Эмоции влияют на вкус пищи

11 июня 2013, 12:10
Ученые из Университета Вюрцбурга (Германия) рассказали, что вкус пищи зависит от эмоционального состояния человека. Под влиянием сильных эмоций еда с высоким содержанием жира кажется людям менее жирной, а сладкий, кислый и горький вкус человек ощущает более остро. В ходе исследования добровольцев
Жители разных стран ощущают вкус еды по-разному

Жители разных стран ощущают вкус еды по-разному

1 мая 2013, 15:12
Новое исследование ученых развенчало миф о том, что все дети любят вредные продукты с высоким содержанием жиров, сахара и другими усилителями вкуса. Как удалось доказать экспертам, вкусовые привычки у жителей разных стран формируются по-разному. В ходе исследования медики проанализированы
Ученые рассказали, как сделать еду вкуснее

Ученые рассказали, как сделать еду вкуснее

23 сентября 2012, 16:35
Исследования показали, что во время приема пищи следует слушать музыку – вкус пищи значительно улучшится. Ученые из Оксфорда провели эксперимент, в ходе которого предлагали добровольцам пробовать различные блюда. В это время исследователи включали разнообразную музыку. Как выяснилось
Запах пищи заставляет нас переедать

Запах пищи заставляет нас переедать

27 марта 2012, 15:30
Запах пищи сказывается на том, сколько человек съедает, установил эксперимент голландских специалистов. По их мнению, сильный запах приводит к тому, что человек делает укусы меньшего размера. То есть, запах реально использовать для контролирования объема съедаемой пищи. Правда, укус зависит и
У людей обнаружили рецептор вкуса жира

У людей обнаружили рецептор вкуса жира

15 января 2012, 15:00
В исследовании, которое провели ученые Вашингтонского университета в Сент-Луисе, впервые показано, что способность людей распознавать вкус жира определяется вариантами одного гена. Этот ген кодирует белок CD36, находящийся во вкусовых сосочках языка. У более восприимчивых к вкусу жира людей
Кофемашина сама будет определять вкус напитка

Кофемашина сама будет определять вкус напитка

22 февраля 2008, 08:51
Центр научных исследований компании Nestle (Nestle Research Center) обнародовал результаты многолетней работы – показал прообраз кофемашины, которая сама может определять вкус эспрессо. Возможно, благодаря этой технологической разработке вкус любимого напитка миллионов улучшится. Ведь машину
Полезные продукты обычно не очень приятны на вкус

Полезные продукты обычно не очень приятны на вкус

27 ноября 2007, 08:38
Довольно тяжело постоянно пичкать себя шпинатом, брокколи или рыбьим жиром. Приятным исключением на этом фоне является черный шоколад. И на вкус хорош, и в плане пользы отлично себя проявляет. Как утверждают исследователи из Университета Калифорнии, он препятствует сужению кровеносных сосудов