Новини / Бізнес / Скільки грошей в середньому витрачають українці в ресторані
14 березня 2017, 08:59
Розмір шрифта: А А А

Скільки грошей в середньому витрачають українці в ресторані

Скільки грошей в середньому витрачають українці в ресторані, ресторан, кав'ярня, українці
Скільки грошей в середньому витрачають українці в ресторані

В середньому українці залишають 50-100 грн у кав‘ярнях та 250-300 грн у ресторанах середнього рівня без врахування алкоголю. Чек в елітних ресторанах починається від 500 грн.

Про це розповів Родіон Єрошек, співзасновник компанії з автоматизації кафе, ресторанів і магазинів Poster.

«Ціни в ресторанах підіймаються слідом за інфляцією. Заклади намагаються не підвищувати їх стрімко. Найближче підвищення очікується в квітні-травні. Обід в ресторані подорожчає на 5-8 відсотків», — каже експерт.

Частка ресторанних мереж і холдингів зростає. За словами Єрошека, ресторанний ринок зросте за рік на 3-5%. Стримує його розвиток дефіцит площ у прохідних містцях.

«Ринок укрупняється не тільки за рахунок такого об’єднання закладів, але й за обсягами інвестицій. Чекаємо, що навесні відкриється один-два ресторани щонайменше на 150 відвідувачів. Збільшиться кількість ресторанів з відомими іменами, тобто розвинеться франчайзинг. Навесні підприємці дивляться, куди вкласти гроші. Майже всі заклади фас-фуду чи вуличної їжі, які відкрили торік, планують розширюватися за рахунок франшизи», — говорить Родіон Єрошек.

Цієї весни очікують відкриття ресторанів азійської кухні, у тому числі — китайської. Модними залишаються ресторани з м'ясними стравами, які готують на очах у відвідувачів.

ВКонтакте Buzz Live journal Facebook Twitter

Знайшли помилку в тексті? Виділіть її мишою і натисніть CTRL+Enter
Лист у редакцію
Ви не авторизувались.
Якщо у вас вже э обліковий запис ВКурсе.ua, увійдіть або зареєструйтесь.
ваш коментар:

Читайте також:

Яка частина українців готова шукати підробіток (дослідження)

3 червня 2017, 16:31

Останні новини за сьогодні: