В Україні продають ікру з курячого білка

На передноворічний період припадає 40-45% продажів червоної ікри. І найякіснішою є ікра в скляних банках.

Про це директор Української Асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко написав на своїй сторінці в Facebook.

Так, саме в скляних банках можна побачити і оцінити кожну ікринку, тому виробники відбирають найкращий продукт саме для такої упаковки. Але її недолік – висока ціна. Вартість німецької скляної банки становить 5 євро. Тому все частіше використовують пластикову прозору банку.

Найекономічніша і найпоширеніша в Україні упаковка – жерстяна банка, але вона не дозволяє оцінити зовнішній вигляд продукту.

Можна купити червону ікру на вагу. “Вона коштує відсотків на 20% дешевше, ніж в жерстяній банці, і при цьому має таку ж якість”, – говорить Дорошенко.

За словами експерта, близько 70% ринку червоної ікри, яка реалізується в нашій країні, припадає всього на кілька марок: ТМ “Шаланда” і “Камчадал”, а також “Рибкоппродукт” і “Червоне золото”. При цьому, ікра під ТМ “Червоне золото” продається в торгових мережах на вагу.

“Решта 30% ринку припадає на контрабанду з Росії, неякісну ікру, що продається нерідко на акціях за ціною близько 50 грн за баночку і штучну ікру. Штучна ікра виробляється з курячого білка і теж корисна, але є “червоною” тільки за кольором”, – зазначив Дорошенко.