Вчені з університету Південної Австралії та університету Мена досліджували близько 1 тисячі чоловік, які не мали серцево-судинних захворювань, деменції і хвороб нирок. Протягом експерименту вони регулярно повідомляли про своє харчування і спосіб життя.

Виявилося, що ті, хто споживав молочні продукти 2-6 разів на тиждень, демонстрували кращі результати когнітивних тестів, які перевіряли словесну і робочу пам'ять, зорово-просторові здібності, здібності планувати і інтегрувати когнітивні функції. Ті, хто майже не їв молочного, показали результати нижче середніх.